Avatott szemnek már a képből is kiderül, hogy nem sikerült tökéletesen... ;-(
A merringue túl híg lett, azt gyanítom, nem vertem eléggé fel a tojásfehérjét, bár a szükséges jeleket a massza pont úgy mutatta, ahogy kellene. Ebből következően a helyes és formás kis körök helyett amorf nyúlványok lettek. Aztán, szerintem, a sütőmnek sem volt elég az a 100 fok, ami a chefparade kurzuson perfektnek bizonyult.
Kicsi, alacsony, amorf, szóval tökéletlen, de az enyém - és még így is elfogyott!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése
Megjegyzés: Megjegyzéseket csak a blog tagjai írhatnak a blogba.